Le rhum vieux « Single Cask 23 ans » dévoile une palette aromatique riche et profonde, marquée par près d’un quart de siècle de vieillissement. L’ensemble offre un profil d’une grande complexité, à la fois équilibré et raffiné.
Attaque : Boisé structurant, rapidement expressif.
Plateau : Notes de buis, fruits
macérés et confits (pruneau,
cédrat, prune à l’eau-de-vie)
Finale : Touche délicate de thé
noir, apportant finesse et longueur
aromatique.
Attaque : Grasse et ample, avec une belle rondeur.
Plateau : Arômes fondus et élégants, en parfaite continuité avec le nez.
Finale : Note persistante de sucre candy, douce et équilibrée.
Brun
Limpide et brillant.
« Un rhum de plus de 20 ans, marqué par un boisé affirmé qui soutient une palette aromatique riche en fruits et en épices. La matière première s’exprime avec profondeur, portée par des notes de sirop de batterie, pour une dégustation d’une grande maturité »
