Le rhum XO “Grande Réserve” DBM se distingue par son élégance et sa complexité, harmonie de saveurs boisées et fruitées.
Intense, suave, alcool discret.
Matière première évoluée avec des résidus floraux (miel, acacia) laissant place à des notes de sirop, de caramel, puis du fruité (agrumes confits, fruits secs) sur un fond boisé et épicé bien soutenu (fougère, muscade).
Vif, soutenant une bonne intensité et une présence tannique fondue donnant de la longueur.
Les arômes au nez se traduisent en bouche, avec un fruité plus marqué (fruits à l’eau de vie) et de sous-bois, avec un final corsé (boisé, torréfiée, tabac blond).
Brun-ocre.
Limpide et brillant.
« Un XO corsé très marqué par sa matière première évoluée et de l’empreinte du bois issu d’un mélange de différents rhums de 6 à 15 ans minimums offrant une bonne complexité. »
